VERSANDKOSTENFREI AB 25€
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Kaffeeröster Workshop

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Kaffeerösten: Einsteigerseminar für interessierte Laien

In unserer Rösterei erzählen wir im kleinen Kreis etwas über uns, unsere Kaffees, deren Anbau und Aufbereitung sowie über das Handwerk des Röstens.  Zusammen rösten wir erst im Labor Röster dann in unserem großen Röster. 

Zielgruppe:  Alle die sich für Kaffee interessieren
Vorkenntnisse: Keine
Kursgebühr:   84,0 €/Person (zzgl. 19% MwSt.= 100,00€)   auch über Geschenkgutscheine buchbar.
Teilnehmerzahl: 1-4
Dauer: ca. 2,5 Stunden
Uhrzeit: 16:00 bis ca. 18:30Uhr
Seminar Ort: Kaffeerösterei „roestkaffee“ Rudolf-Diesel-Straße 3 | D-90513 Zirndorf
 

    Seminarinhalt:

    1. Physikalische und Chemische Veränderungen der Bohne beim Rösten: Farbe, Größe, Struktur & Aroma.
    2. Wärmeübertragung beim Kaffeerösten
    3. Arten von Röstmaschinen
    4. Die Phasen des Röstens
    5. Vorbereitung einer Röstung
    6. Eigene Röstung im Labor Röster (Ikawa) entwickeln
    7. Röstung einer kleinen Charge im großen 12kg-Röster (Probat) unter Aufsicht des Röstmeisters.

    Im Anschluss verkosten wir gemeinsam unseren gemeinsam gerösteten Charge.