Wenn du deine Espressoextraktion auf ein neues Level bringen willst, dann ist der Einsatz eines Levelers sinnvoll und du solltest ihn unbedingt benutzen.

Im Vergleich zum Tampern sorgt ein Leveler dafür, dass der Kaffee im Siebträger gleichmäßiger verteilt wird. Dadurch entsteht eine gleichmäßigere Extraktion und ein volleres Aroma im Espresso.

Ohne den Einsatz eines Levelers kann es passieren, dass der Kaffee nicht gleichmäßig extrahiert wird und dass es zum Channeling kommt, was wiederum zu einer ungleichmäßigen Geschmacksentfaltung im Espresso führen kann. Probier es aus und spüre den Unterschied selbst!