Ob das nun an unserer kolumbianischen Mentalität liegt oder an unserem Hintergrundwissen über das korrekte Rösten? Egal. Beziehungsweise, nicht egal. Sondern richtig wichtig. Denn erst mit der Röstung wird ein Kaffee zum wahren Genuss. Ob Single-Origin, Espresso Blends oder die Bohnen für unsere Cold Brews: Wir rösten ausschließlich von Hand im bohnenschonenden Trommelröstverfahren. Und das kann man sehr deutlich schmecken.