Panela - eine Zuckerspezialität aus Kolumbien

Panela (Vollrohrzucker) ist eine feine Zuckerspezialität aus Kolumbien und wird aus 100% biologisch angebautem Zuckerrohr gewonnen, der auf den gleichen Hochebenen Feld an Feld neben dem berühmten und mehrfach preisgekrönten kolumbianischen Kaffee wächst. Die Bauern verwenden keinerlei Zusatzstoffe und verzichten auf die industrielle Raffination.

Panela wird in wenigen Schritten handwerklich hergestellt, so dass die Vitamine und Mineralien der Zuckerrohrpflanze dem Endprodukt erhalten bleiben. 

Der köstliche, nicht raffinierte Vollrohrzucker verfeinert Getränke und Speisen mit seiner natürlichen Karamellnote. 

In Kolumbien wird Panela darüber hinaus als Erkältungsgetränk verwendet und in heißem Wasser mit Zitrone oder in warmer Milch aufgelöst.